Slush (Buzlaş) ve Granita Makinesi Modelleri
Slush makinesi, meyve suyunu ya da hazır şurubu donma noktasının hemen üstünde tutarak küçük buz kristalleri halinde karıştırır; içecek bardağa kar kıvamında dolar. Kafe, büfe, plaj işletmesi, pastane ve okul kantinlerinde yaz sezonunun en hızlı dönen ekipmanlarından biridir.
Katalogda dört marka (Hosk, Samixir, Vosco, Remta) ve tek, çift, üç hazneli olmak üzere 18 model bulunur. Hazne başına kapasite 12 litre, bir modelde 15 litredir. Fiyat aralığı 54.099 ₺ ile 146.365 ₺ arasındadır. Seçimi belirleyen üç şey var: hazne sayısı, tezgâh genişliği ve soğutucu gaz tipi. Aşağıda üçü de katalogdaki gerçek değerlerle açıklanıyor.
Slush, granita, buzlaş, karlambaç: hepsi aynı cihaz mı?
Evet. Aynı ürün markadan markaya farklı adlandırılır: Vosco ve Remta buzlaş, Hosk karlambaç ya da karlı buzlu, Samixir ice slush / granita der. Çalışma prensibi hepsinde aynıdır: şeffaf hazne içindeki sıvı sürekli döner, hazne cidarında oluşan ince buz kristalleri kazınarak karışıma katılır. Granita için daha yoğun şuruplu karışım, slush için daha sulu karışım kullanılır; makine aynıdır.
Kaç hazneli model almalısınız?
Hazne sayısı hem satış çeşidini hem de tezgâhta kaplayacağı yeri belirler. Her hazne ayrı bir tat demektir; üç hazneli bir makine aynı anda üç farklı aroma sunar.
| Hazne | Toplam kapasite | Genişlik | Ağırlık | Katalogdaki modeller | Fiyat |
|---|
| Tek hazne | 12 – 15 litre | 19,5 – 23 cm | 24,7 – 32 kg | Remta ST24, Vosco VXC-112, Hosk HSK1, Samixir 12 Lt | 54.099 – 69.535 ₺ |
| Çift hazne | 24 litre | 39 – 45 cm | 41 – 55,5 kg | Hosk HSK2, Vosco VXC-224, Remta ST26, Samixir Allure Twin | 73.519 – 108.595 ₺ |
| Üç hazne | 36 litre | 59 – 66 cm | 61,3 – 73 kg | Vosco VXC-336, Hosk HSK3, Remta ST27, Samixir Allure Triple | 101.871 – 146.365 ₺ |
Pratik ölçü: 12 litrelik bir hazne, 300 ml'lik bardaklarla yaklaşık 40 servis, 400 ml'lik bardaklarla yaklaşık 30 servis eder. Hazne boşaldığında yeniden doldurup soğutma süresini beklemek gerekir; bu yüzden yoğun saatlerde tek büyük hazne yerine iki ayrı hazne daha güvenlidir.
Tezgâh planı: genişlik, derinlik, yükseklik
Slush makineleri dar ama derin cihazlardır. Katalogdaki değerlerle derinlik 48 – 56 cm, yükseklik 77 – 86 cm arasındadır; yani standart bar tezgâhında arkada priz payı bırakmak gerekir.
- Tek hazne: Samixir Allure Mono 19,5 cm, Remta ST24 21 cm, Vosco VXC-112 22 cm, Remta ST41 Royal 23 cm genişlik.
- Çift hazne: Samixir Twin 39 cm, Vosco VXC-224 40 cm, Remta ST26 42 cm, Remta ST42 Royal 45 cm.
- Üç hazne: Samixir Triple 59 cm, Vosco VXC-336 60 cm, Remta ST27 63 cm, Remta ST43 Royal 66 cm.
Cihazın üstü ve arkası sıcak hava atar; duvara bitişik yerleştirmeyin. Ağırlık da önemlidir: üç hazneli modeller dolu haldeyken 70 kg'ı aşar, hafif raf yerine sağlam tezgâh gerekir.
Soğutucu gaz farkı: R290, R404A, R134a
Katalogdaki modeller üç ayrı gazla çalışır ve bu, hem verim hem de servis açısından fark yaratır.
- R290 (propan): Vosco VXC serisinin tamamında kullanılır. Doğal soğutucudur, küresel ısınma etkisi çok düşüktür; yeni nesil cihazların tercihidir.
- R404A: Hosk HSK2 ve Samixir Allure serisinde görülür. Yaygın ticari soğutma gazıdır, servis ağı geniştir.
- R134a: Tek hazneli Hosk HSK1'de kullanılır.
Güç ve elektrik bağlantısı
Bütün modeller 220-240 V tek faz ile çalışır, trifaze hat gerektirmez. Güç, hazne sayısıyla birlikte artar:
Remta, ürün sayfalarında gücü watt yerine soğutma kapasitesi (Kcal) olarak verir: ST24 tekli 500 Kcal, ST26 ikili 670 Kcal, ST27 üçlü 765 Kcal. Karşılaştırma yaparken iki değerin aynı şey olmadığını hatırlayın.
Markalar ve model kodları
Dört markanın kod mantığı farklıdır; sipariş verirken model kodunu kullanmak karışıklığı önler.
| Marka | Tek hazne | Çift hazne | Üç hazne |
|---|
| Hosk | HSK1 | HSK2 | HSK3 |
| Vosco | VXC-112 (12 L), 15 L model | VXC-224 | VXC-336 |
| Remta (standart) | ST24 | ST26 | ST27 |
| Remta Royal | ST41 | ST42 | ST43 |
| Samixir | Allure Mono, Ice Slush 12 Lt | Allure Twin, Ice Slush 24 Lt | Allure Triple |
Remta Royal serisi standart ST serisine göre biraz daha geniş gövdelidir (23 cm yerine 21 cm, üçlüde 66 cm yerine 63 cm) ve LED hazne aydınlatmasıyla gelir. Hosk HSK3 aydınlatmalı kapağı ve iki ayrı dış görünüm seçeneğiyle listelenir.
Satın almadan önce kontrol listesi
- Kaç tat satacaksınız? Tek tat için tek hazne yeter; limon, çilek, kola gibi üç tat sunacaksanız üç hazneli modele çıkın.
- Tezgâhta kaç santim boşluğunuz var? Genişlik 19,5 cm'den 66 cm'ye kadar değişiyor, derinlik her modelde yaklaşık yarım metre.
- Temizlik kolaylığı: Remta modellerinde hazne çıkartılabilir, Vosco'da paslanmaz + polikarbon hazne kullanılır. Günlük temizlik gerektiren bir cihaz olduğu için sökülebilirlik önemlidir.
- Vitrin etkisi: Aydınlatmalı hazne, tezgâh üstünde satışı belirgin biçimde artırır; LED'li modelleri tercih edin.
- Elektrik: Hepsi tek fazdır, ancak üç hazneli modeller 1 kW'a yaklaşır; sigorta hattını kontrol edin.
Sık sorulan sorular
Slush makinesi ile granita makinesi farklı mı?
Hayır, aynı cihazdır. Fark karışımdadır: granita daha yoğun şuruplu ve kristali daha iri, slush daha sulu ve yumuşaktır.
12 litre hazne kaç bardak yapar?
300 ml bardakla yaklaşık 40, 400 ml bardakla yaklaşık 30 servis. Hazne boşalınca yeni karışımın soğuması zaman alır; yoğun işletmede iki hazne daha rahat çalıştırır.
Makine sürekli çalışmak zorunda mı?
Ürün hazne içinde soğuk tutulduğu için cihaz gün boyu çalışır. Kapanışta karışımın boşaltılıp haznenin temizlenmesi, hem hijyen hem de cihaz ömrü için gereklidir.
Tek fazla çalışır mı?
Evet. Katalogdaki 18 modelin tamamı 220-240 V tek faz ile çalışır.
En ucuz ve en pahalı model hangisi?
Tek hazneli Remta ST24 54.099 ₺ ile en uygun, üç hazneli Samixir Allure Triple 146.365 ₺ ile en üst modeldir. Fiyatlar KDV dahildir ve kur değişimine bağlı olarak güncellenir.
İlgili kategoriler