Lav taşlı ızgaralar; damlayan yağın lav taşları üzerinde buharlaşmasıyla ete karakteristik ızgara aroması kazandırır. Kategoride gazlı profesyonel modeller yer alır.
Lav taşları periyodik olarak çevrilmeli ve zamanla yenilenmelidir. Pişirme yüzeyi genişliğini günlük porsiyon adedinize, kurulumu ise davlumbaz kapasitenize göre planlamanız önerilir.