Bardak Yıkama Makinesi Modelleri ve Fiyatları
Bardak yıkama makinesi, bulaşık makinesinin küçük hâli değildir. Bardak; yüksek sıcaklık, sert deterjan ve uzun çevrimde matlaşır — cam yüzeyde görünmez bir film oluşur ve bardak bir daha parlamaz. Bardak makinesi daha kısa çevrimde, daha düşük sıcaklıkta ve daha yumuşak yıkar; barın vitrini olan bardağı korur.
Katalogda 18 kart bulunur; markalar İnoksan, Empero, Öztiryakiler, Portabianco, Fagor ve By Kitchen'dır. Fiyatlar 6.897 ₺ ile 74.249 ₺ arasındadır.
Sepet ölçüsü ve kapasite
Bardak makinelerinde kapasite sepet ölçüsüyle verilir; standart iki ölçü vardır ve ikisi de saatte yaklaşık 500 bardak çıkarır.
Sepet ölçüsünü seçerken en uzun bardağınızı ölçün. 35 × 35 sepet çay bardağı ve highball için yeterlidir; şarap kadehi ve uzun bira bardağı kullanıyorsanız 40 × 40 alın, yoksa kadeh yatık yıkanır ve düzgün durulanmaz.
Pompa: drenaj mı, full mü?
Set altı bulaşık makinelerindeki aynı ayrım burada da geçerlidir ve fiyatın büyük kısmını bu belirler. İnoksan'ın BYM042BT serisi dört donanımla aynı gövdeyi sunduğu için farkı net gösterir:
- Drenaj / tahliye pompası: Kirli suyu basınçla dışarı atar. Bar tezgahının altındaki gider çoğu zaman makineden yüksektedir — bu durumda pompasız model kurulduğu yerde çalışmaz ve sonradan eklenmez.
- Full pompa: Yıkama basıncını yükseltir. Ruj, yağ ve kuruyan içecek kalıntısı basınçla çözülür.
- Dijital kontrol: Sıcaklık ve program ekrandan izlenir; personel değişimi çok olan barlarda hata payını düşürür, yaklaşık 3.000 ₺ ekler.
Diğer markalar
Modellerin tamamı 220 V ile çalışır; trifaze hat gerekmez, bu da bardak makinesini bar tezgahına kurmayı kolaylaştırır.
Bardak kurutma makinesi: ayrı bir cihaz
Yıkanan bardak kendi kendine kuruduğunda su lekesi bırakır; elle kurulamak ise hem yavaştır hem parmak izi bırakır. Bardak kurutma (parlatma) makinesi bardağı fırçalı silindirler arasında döndürerek kurutur ve parlatır.
Kadeh servisi yapan bar ve restoranlarda bu cihaz lüks değil, servis kalitesinin parçasıdır: lekeli bir kadeh, içindeki şarabın kalitesini görünmez kılar.
Küçük işletmeler için manuel aparatlar
Makine almadan önce, düşük hacimli barlar için tezgaha monte edilen manuel çözümler var:
Satın almadan önce kontrol listesi
- En uzun bardağınızı ölçün: Kadeh kullanıyorsanız 40 × 40 sepet alın.
- Gider kotunu kontrol edin: Gider makineden yüksekse drenaj pompalı model zorunludur.
- Su sertliği: Bardak makinesini bitiren şey kireçtir ve kireç aynı zamanda bardağı matlaştırır. Su yumuşatıcı, bu kategoride makineyle birlikte düşünülmelidir.
- Yer: Makineyi barmenin bir adım mesafesine koyun; kirli bardağı salona taşıtan bir düzen servisi yavaşlatır.
- Parlatıcı: Durulama parlatıcısı olmadan bardak leke yapar; dozaj pompasının makinede olup olmadığını teyit edin.
- Elektrik: Tüm modeller 220 V; yine de bar tezgahındaki diğer cihazlarla aynı hatta bindirmeyin.
Sık sorulan sorular
Bardakları bulaşık makinesinde yıkayamaz mıyım?
Yıkayabilirsiniz ama bardak zamanla matlaşır. Bulaşık makinesi yüksek sıcaklık ve sert deterjanla çalışır; cam yüzeyde film oluşur ve bu geri döndürülemez. Bardak makinesi daha kısa ve yumuşak çevrimle bu hasarı önler.
Saatte kaç bardak yıkar?
Standart modeller saatte yaklaşık 500 bardak çıkarır. Bir çevrim 2-3 dakikadır; pratikte sınır makineden çok bardağı sepete dizme hızıdır.
35 × 35 mi 40 × 40 sepet mi?
Çay bardağı, highball ve kısa bardaklar için 35 × 35 yeterlidir. Şarap kadehi ve uzun bira bardağı yıkayacaksanız 40 × 40 alın.
Drenaj pompası gerçekten gerekli mi?
Gider makinenin taban seviyesinin üstündeyse evet, zorunludur. Bar tezgahlarında bu çok sık karşılaşılan bir durumdur ve pompa sonradan eklenemez.
Bardak kurutma makinesi şart mı?
Zorunlu değil ama kadeh servisi yapıyorsanız farkı doğrudan müşteri görür. Ayrıca elle kurulama işçiliğini ortadan kaldırır.
İlgili kategoriler