İnoven Montania 1 Katlı 120x120 Gazlı Mayalandırmalı Taş Taban Fırın

İnoven Montania 1 Katlı 120x120 Gazlı Mayalandırmalı Taş Taban Fırın, İnoven üretimi profesyonel bir endüstriyel mutfak ekipmanıdır.

Otomatik Başlatma, yani örneğin önceki günden ayarlamaları yaptıktan sonra, sabah geldiğinizde, istediğiniz saatte ve istediğiniz sıcaklıkta fırınınızı rahatça çalışır halde bulabilirsiniz

Diyelim ki siz makinenizin üst sıcaklığını 180 dereceye ayarladınız. Isı probları, ön, orta ve arka şeklinde 180 derece ısı değerlerini alır. Bu şekilde de homojen bir pişirme sağlanır.

Kapı açılımında ön tarafın soğuması sebebiyle, sadece öndeki rezistanslar devreye girer ve ısı dengesini sağlar. Yani Fırının hangi bölgesi soğumaya başlarsa, o bölgedeki rezistanslar anında devreye girer. Öndeki ürünler geç pişti, arkadaki ürünler yandı durumu olmaz.

Öne Çıkan Özellikler

• Taş Taban fırınlarımızda özellikle ekmek ve çeşitleri,
• Ayrıca poğaça, börek, kuru pasta, pandispanya, tatlı ve tüm unlu mamulleri pişirebilirsiniz .
• Genel Özellikler
• Pistonlu kapı kolu
• Manuel klape sistemi
• Aspiratörlü Davlumbaz
• Maksimum Fırın Sıcaklığı 300 °C
• Yüksek ısıya dayanıklı pişirme taşı
• Yüksek ısıya dayanıklı kapı contası
• Manuel ve otomatik buhar sistemi
• Güçlü izolasyon ve enerji tasarrufu
• 5 adımlı 100 adet kaydedilebilir program
• Maksimum Mayalandırma Sıcaklığı 100 °C
• Voltaj dalgalanmalarına karşı koruma rölesi
• Kolay sökülüp, temizlenebilir temperli kapı camı
• Her katın bağımsız, kendine özel Buhar Tüpü vardır
• Koza’nın tüm katları birbirinden bağımsız çalışabilir ve aynı zamanda kolayca taşınabilir
• Fırınlarımız her katı bağımsız olduğu için, kurulumu da çok kolaydır
• Fırınlarımız için özel üretilmiş olan Boru Tipi Paslanmaz Rezistans kullanıyoruz.
• Teknik Özellikler
• Diğer muadil fırından en öne çıkan özelliğimiz, alt ve üst sıcaklıkları isteğinize göre farklı derecelerde ayarlayabilirsiniz.
• Her katın içerisinde, küçük modellerde 4, büyük modellerde 6 adet Isı Kontrol Probu bulunmaktadır.
• ‘’Peki, Isı Kontrol Probu ne işe yarar?’’
• Ayrıca bu sistem ile enerji tasarrufu ve eşit pişirme performansı sağlanır
• Fırınlarımız için özel üretilmiş Taşlar kullanılmaktayız. Taşların içindeki Tel sayesinde, taşın tamamı aynı derecede olmaktadır.

Teknik Değerler

• Pişirme Yüzeyi: 1,4 m2
• Tava Kapasitesi: 40×60 cm 6 adet
• Genişlik: 170 cm
• Derinlik: 170 cm
• Toplam Yükseklik: 170 cm
• İç Ölçüler: 120x120x19 cm
• Ağırlık: 435 kg
• Elektrik Bağlantısı: 220 V – 50 Hz – 1 FAZ
• Gaz Basıncı: 20 mbar
• Isıl Güç: 20 kW
• Fırın Gücü: 0,5 kW
• Buhar Gücü: 2,25 kW
• Mayalandırma Gücü: 3 kW
• Toplam Güç: 5,75 kW

Teknik değerler üreticinin yayımladığı AYF – 120×120/1S model tablosundan alınmıştır.