Elektrikli Kombi Fırınlar

Elektrikli kombi fırınlar, gaz hattı gerektirmedikleri için kurulum esnekliği en yüksek profesyonel pişirme cihazlarıdır. Alışveriş merkezi içindeki işletmeler, gaz altyapısı bulunmayan mutfaklar ve açık mutfak konseptiyle çalışan restoranlar için doğal çözümdür.

Manuel mi, Dokunmatik mi?

Manuel kontrollü modeller sıcaklık ve nem ayarını kullanıcıya bırakır; personel deneyimi yüksek mutfaklarda ekonomik bir tercihtir. Dokunmatik ve programlanabilir modeller ise tarif hafızası sayesinde farklı kişiler çalıştırdığında bile aynı sonucu verir. Personel sirkülasyonu yüksek işletmelerde programlanabilir modeller ürün israfını azaltır.

Elektrik Altyapısı

6 GN modeller genellikle trifaze 380V bağlantı ile çalışır. Satın alma öncesinde mutfağın mevcut pano kapasitesinin cihazın kW değerini karşıladığından emin olunmalıdır. Kapasite artışı gerekiyorsa bu maliyet de bütçeye eklenmelidir.