Gazlı Konveksiyonlu Fırınlar

Konveksiyonlu fırınlar, fan yardımıyla sıcak havayı hazne içinde sürekli dolaştırarak tüm tepsilerde eşit pişirme sağlar. Gazlı modeller, elektrik maliyeti yüksek bölgelerde ve gün boyu kesintisiz çalışan fırın işletmelerinde işletme giderini belirgin şekilde düşürür.

Konveksiyonlu ve Kombi Fırın Farkı

Konveksiyonlu fırın yalnızca sıcak hava sirkülasyonu yapar; kombi fırın buna kontrollü buhar üretimini ekler. Ekmek, poğaça, kurabiye ve börek gibi fırıncılık ürünleri için konveksiyonlu fırın çoğunlukla yeterlidir ve yatırım maliyeti daha düşüktür. Et ve sebze pişirmede nem kontrolü gerekiyorsa kombi fırın tercih edilmelidir.

Tepsi Ölçüsü

Bu kategorideki modeller ağırlıklı olarak 40x60 cm pastane tepsisi ile çalışır. Mevcut tepsi ve arabalarınızın ölçüsünü sipariş öncesinde teyit etmeniz, sonradan tepsi yenileme maliyetini önler.